料理することは楽しいよ。食材のことを知って、料理の基本が身につくとアイデア次第でおいしくて健康的な料理をつくることができるようになるよ。いろいろなレシピを動画で紹介するよ。

おいしいしらすを50年守っている人 2012年5月

（動画 10分 03秒　単位：bps） 横須賀の佐島でしらす漁を営んでいる岩崎さんは、しらすを専用の網でつかまえて、おいしさを長持ちさせる特別な工夫をしています。半熟しらすの調理法を紹介しているよ。今回から新コーナーも加わったよ。

わかめの種をつかまえて育てる人 2012年4月

（動画 10分 01秒　単位：bps） 横須賀の安浦でわかめを育てている栗山さんは、海に放出されるわかめの種（胞子）をつかまえて、選んで育てるユニークな方法でわかめを育てています。うすくて表面に凹凸のある生わかめをしゃぶしゃぶにしたよ。

櫻井さんの畑でほうれん草のオムレツとからし菜のサラダ 2012年3月

（動画 12分 26秒　単位：bps） 埼玉県伊奈町の櫻井さんの農園をたずねました。櫻井さんは大学の授業を通じて有機農業に興味をもって、農家になったんだって。ほうれん草のオムレツとからし菜のサラダをつくったよ。

荒木さんの花とハーブの畑で白菜の甘ざけ煮 2012年2月

（動画 12分 04秒　単位：bps） 千葉県佐倉市の荒木さんの農園をたずねました。以前に花屋さんだった荒木さんは野菜と一緒に花やハーブを有機農業で育てているんだって。白菜と甘ざけでほかほかの料理をつくったよ。

魚住さんの麦のばらまき農法とおいしいゆで卵 2012年1月

（動画 12分 31秒　単位：bps） 茨城県石岡市の魚住さんの農園をたずねたよ。野菜を鶏にあたえて健康づくり、鶏のフンが堆肥になって元気な野菜を育てているんだって。卵でおいしいゆで卵をつくって、野菜と一緒に料理したよ。

魚住さんと歌と紙芝居でわくわく農業体験 2011年12月

（動画 11分 00秒　単位：bps） 魚住さんは歌と紙芝居をまじえた農業体験にたずさわっているんだって。実際にどんなことをしているのか見学したよ。旬の野菜をおいしい蒸し煮にしたよ。

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